سیر قرمز به دلیل خواص انیمال که دارد در طب سنتی از دیرباز مورد استخدام قرار گرفته است. این حیوان با طعم تند خود ، به_طور_جزئی در پخت و پز استفاده می شود . سیر سیاه به دلیل رنگ خاصش، داستان پر شور را